Nos Vins

Vignoble Domaine Bresee

Nos Vins

2017

Bressoc Rouge

Bressoc Rouge 2017

Passionnément cultivé, le cépage Ste-Croix ravit avec ses goûts de fruits mûrs et ses notes fumées et épicées.

Accords: accompagne parfaitement les pâtes, les volailles, les plats mijotés, les repas légers et les fromages.

Température de service : entre 14 et 16°C

2018

Bressoc White

Bressoc Blanc 2018

Ce vin séduisant est un heureux mélange de cinq cépages. Le Ste-Croix (raisins rouges), finement pressé par notre vigneron, est fusionné avec du Vandal Cliche, du Vidal, du Saint-Pépin et du Frontenac Blanc (tous quatres de raisins verts). La bouche élégante et souple de ce Bressoc offre un bel équilibre de saveurs de fruits tropicaux, d’agrumes et de pomme verte.

Accords: merveilleux compagnon de crustacés, du poisson et de la volaille. Il excelle à l’apératif que l’on prend plaisir à s’étirer délicieusement jusqu’au soir.

Température de service: entre 8 et 10°C

2016

Mackenzie Parker

Cuvée Mackenzie Parker 2016

Ce vin rouge raffiné et complexe s’ouvre sur des arômes de notes légères de fruits rouges. Grâce à son vieillissement en fûts de chêne hybrides, le cépage Ste-Croix est velouté et offre un goût subtil de vanille.

Accords: accompagne avec finesse  les viandes, les pâtes et les fromages.

Température de service: entre 12 et 15°C

2017

Rosé Nessa

Rosé Nessa 2017

Ce rosé révèle un nez d’une belle complexité aux riches arômes de petits fruits. La bouche est fraîche et légère, offrant de généreuses saveurs de fruits rouges. Les cépages Ste-Croix et Seyval Noir évoquent l’été.

Accords: accompagne les repas légers, les fromages fins. Il est un apéritif délectable.

Température de service: entre 8 et 10°C

2007

M.P. Réserve

Cuvée Mackenzie Parker Réserve 2007

Ce vin rouge audacieux, créé par le cépage Ste-Croix, vous ramènera aux débuts de notre histoire avec ses riches nuances rubis clair et ses arômes intenses. Son processus de vieillissement de 11 ans, incluant 2 ans en fûts de chêne hybrides, crée une finition douce, luxuriante et bien équilibrée qui saura vous surprendre et vous ravir.

Accords: accompagne avec finesse les viandes, les pâtes et les fromages.

Température de service: entre 12 et 15°C

2018

Gavin

Gavin 2018

Cette vendange tardive vous charmera avec son goût bien équilibré de fruits tropicaux. Le cépage Vidal évoque l’automne et des saveurs d’ananas épicé. À déguster frais.

Accords: accompagne avec élégance les desserts, les fromages fins et les sorbets.

Température de service: entre 6 et 8°C

2009

Voila!

Voilà 2009

Ce vin dévoile ses nuances de rubis profond tout en révélant un nez de porto. La bouche veloutée ravit par des saveurs de pruneaux s’entremêlant à de subtiles notes de café fumé et de poivre frais.

Accords: excellent compagnon du fromage et du chocolat.

Température de service: entre 10 et 12°C